Unter den Gewürzmischungen ist Garam Masala eine Spezialität Nordindiens. Es handelt sich um eine pulverisierte Mischung aus hocharomatischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer für die Schärfe. Garam Masala wird in kleinen Mengen kurz vor der Fertigstellung eines Gerichts – ob Curry oder Trockengericht, Linsen, Fleisch oder Gemüse – verfeinert, um das würzige Aroma zu verstärken, für das indisches Essen weltweit bekannt ist.

 Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
 Energie 1331 kJ / 318 kcal
 Fett 12,4 g
 Kohlenhydrate 37g
 -der Zucker 0g